מתכונים > שקשוקה: מתכון לשקשוקה פשוטה וטעימה

    • 15 דקות
    • 2 מנות
    • לא ידוע
    • קל
  • • מקור: • אתר Cooks.co.il (קישור למקור)
  • שקשוקה היא אחת מאבני היסוד של המטבח הישראלי. הנה מתכון לשקשוקה פשוט להכנה וטעים בטירוף.
  • סגנון מטבח: מזרח תיכוני
  • קטגוריות: שונות
(1) אהבו את המתכון

מרכיבים

  • שמן זית
  • ‭2‬ שן/יים שום
  • מעט פלפל שחור
  • ‭1‬ כפית/ות מלח ים
  • ‭1‬ כפית/ות פפריקה אדומה מתוקה
  • מעט פלפל צ'ילי חריף (לפי הטעם)
  • ‭½‬ פלפל אדום (גמבה) גדול
  • ‭3‬ עגבניה חתוכות גס
  • ‭3‬ ביצים

הוראות הכנה

  1. לפרוס את שיני השום ולטגן בשמן זית.
  2. לקצוץ גס את הפלפל האדום ולהכניס למחבת.
  3. להוסיף את הפפריקה המתוקה, הצ'ילי, להמליח ולפלפל.
  4. אחרי כ-10 דקות, להוסיף את העגבניות ולערבב.
  5. לטעום ולתקן תיבול לפי הטעם.
  6. לשבור את הביצים במחבת ולערבב בעדינות מפעם לפעם, סביב החלמונים (לא לשבור את החלמונים).
  7. אחרי 2-3 דקות, להגיש וללקק את האצבעות.

הערות

להגיש עם לחם לבן טרי בצד...

Comments through facebook